Bertani Ripasso cl. 75

Il Ripasso di Bertani è un rosso straordinario che unisce la morbidezza delle uve della Valpantena alle note dolci della zona Classica. Con una fermentazione invernale insieme alle bucce dell'Amarone, questo Valpolicella Ripasso DOC offre un carattere unico con delicate sfumature di cioccolato e frutta come ciliegia, marasca e ribes. Dopo questa pratica antica, il vino matura lentamente in botte per quasi 12 mesi, garantendo un equilibrio e un'armonia distintivi. Un'autentica esperienza enologica.

Vitigno: 85% Corvina, 5% Rondinella, 10% Merlot

Affinamento: Botte di rovere 12 mesi

Sentori: Frutta scura, mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura

Abbinamenti gastronomici: A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, brasati e formaggi saporiti

Gradazione alcolica: 13.5 %

Temperatura di Servizio: 18/20 °C