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Settesoli Nerello Cappuccio Pinot Nero Collezione, un'esplosione di persistenza ed eleganza, blend al 50% dell’autoctono Nerello Cappuccio e 50% del celebre internazionale Pinot Nero.
Il Nerello Cappuccio, che deve il suo nome alla conformazione delle sue foglie, le quali, come un cappuccio avvolgono i grappoli proteggendoli dalle intemperie, predilige terreni a medio impasto mentre il Pinot Nero ha trovato la sua allocazione in Sicilia su terreni a medio impasto e calcarei. La vendemmia avviene la prima decade di settembre per il Nerello Cappuccio e a fine agosto per il Pinot Nero. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento per almeno 4 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati; avvolge il palato con deliziose note di ciliegia e mora, completate da un finale rotondo.
Territorio d'origine: Italia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: 50% Nerello Cappuccio 50% Pinot Nero
Abbinamenti gastronomici: Perfetto con funghi ripieni e sarde alla griglia
Gradazione alcolica: 13,5%
Allergeni: solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
| Codice prodotto | 0094130 |
|---|---|
| Produttore | Settesoli |
| Codice a barre | 8000254008137 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Territorio d'origine | Italia |
| Valori | Prodotto Siciliano |
