Vitigno: Perricone 100% Affinamento: 8 mesi in cemento, 3 mesi in botte, 3 mesi in bottiglia. Sentori: note di prugna con sentori di spezie e liquirizie che si fondono conferendo morbidezza e rotondità. Abbinamenti Gastronomici:carni rosse , minestre e formaggi mediamente stagionati Gradazione alcolica: 13,5% vol.
La tradizione vinicola di Feudo Montoni è antichissima: già nel 1469 la nobile famiglia aragonese degli Abatellis edificava qui un baglio. I vini di Feudo Montoni sono accumunati da espressive note minerali e da una personalità spiccata ma molto fine. Si tratta di vini che nascono da una filosofia artigiana di lunga tradizione e che conservano una forte tipicità che li lega indissolubilmente alla patria d’origine: il profondo entroterra siciliano.
