Il Syrah di Baglio di Pianetto è un vino rossosiciliano fresco e mediterraneo, intenso ma informale.
Un vino piacevole, adatto anche a chi si approccia per la rima volta ai vini di questa varietà, il Syrah di Baglio di Pianetto è un omaggio alla ricchezza e alla diversità che un particolare terroir può esprimere attraverso il vino.
Dal colore rosso rubino brillante con riflessi purpurei questo vino biologico è perfetto in abbinamento a formaggi di media stagionatura, salumi, piatti a base di carne. Ottimo con il ragù di carne e con il risotto ai funghi.
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigno: Syrah
Caratteristiche organolettiche: Al naso presenta intensi sentori fruttati e balsamici, con note di frutti di bosco e pepe bianco. Al palato è sapido e di buon corpo, con un’ottima persistenza.
Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è – sempre – una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione.
Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori – diversi e opposti – esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.
