Il Prosecco DOC a rifermentazione in bottiglia di Zago viene realizzato usando il metodo ancestrale e fermenta spontaneamente con i propri lieviti indigeni e matura in bottiglia.

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo prosecco risulta fruttato e delicato, con spiccate sfumature floreali.

Si consiglia di berlo limpido, lasciando i lieviti sul fondo della bottiglia. Perfetto per l’aperitivo, ma anche per tutto il pasto, abbinato a piatti delicati, pesce al forno, tartare, soppressa e polenta.

Per degustarlo più corposo e con i lieviti, da abbinare ad altre pietanze, si consiglia di versarlo in una caraffa, seguendo la tradizione.

Denominazione: Prosecco DOC

Vitigno: 100% Glera

Abbinamenti: Perfetto per l’aperitivo, ma anche con piatti a base di pesce, carne, salumi e formaggi.

Gradazione: 11%

Temperatura di servizio: 8°