Le uve, conferite esclusivamente dai soci della cooperativa, sono lavorate con attenzione alla qualità che si traduce nella ricerca dell’equilibrio tra moderne tecniche di vinificazione e rispetto delle tradizioni.

Vitigno : Chardonnay

Affinamento : Circa il 70% in vasche d’acciaio, 30% in barriques per 90 giorni

Sentori :ricco di note lattose e vanigliate, frutti esotici, banana e vaniglia

Abbinamenti gastronomici : Antipasti di pesce affumicato, frittura di pesce, formaggi freschi

Gradazione alcolica : 13-13.5%