Le Fettucce di Rummo sono realizzate con grano 100% italiano e trafilate al bronzo, per una superficie ruvida e porosa.

Questo formato di pasta deve il proprio nome alla somiglianza con le strisce usate un tempo per gli orli dei vestiti.

Ideali per condimenti a base di ragù, sughi a base di cacciagione o sughi di pesce con molluschi e frutti di mare.