Farina di Tumminia (grano), farina Russello (grano), olio extravergine d'oliva, lievito, sale, malto, acqua.

Valori medi per 100 g di prodotto:

Energia: 1826,2 kj / 436 kcal
Grassi: 21,87 %
di cui saturi: 5,97 %
Carboidrati: 54,18 %
di cui zuccheri: 19,21 %
Proteine: 10 %
Sale: 0,97 %