Evrò deve il suo nome alla regina Bianca di Navarra chiamata dagli storiografi siciliani “la regina Bianca”.

E bianche sono le bacche che danno vita a questo vino, insolia in purezza.

Vitigno: Insolia 100%

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Sentori: Fruttato e delicato, con nuance di agrumi, frutta bianca e camomilla, in un sottofondo minerale e roccioso

Abbinamenti gastronomici:a frutti di mare, ostriche, aragoste, caviale

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C