Vino frizzante ottenuto da uve di Perricone coltivate in regime biologico/biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette.

Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia.

Vitigno: 100 % Perricone

Affinamento: Cemento

Sentori: Intenso, con sensazioni fruttate e floreali.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce

Gradazione alcolica: 12 %

Temperatura di Servizio: 10-12°C