Il Provolone del Monaco Le Selezioni P&V è prodotto da latte di vacca crudo secondo la tradizione classica. E' un formaggio a pasta semidura, a media o lunga stagionatura, prodotto in Campania.

La sua caratteristica è negli ingredienti: viene realizzato utilizzando solo latte della vacca Agerolese.

Se vuoi gustarlo in tutta la sua bontà, ti consigliamo di abbinarlo a vini rossi molto corposi e invecchiati, che faranno risaltare il suo sapore rotondo, morbido e ben caratterizzato.