Il mandarlino tardivo di Ciaculli matura tra gennaio e marzo, più tardi rispetto agli altri mandarini. Cresce nella provincia di Palermo, nel cuore della Conca d'Oro.
Ha un gusto molto dolce e pochi semi al suo interno, la buccia molto sottile. 
Presidio Slow Food.

Abbina la marmallata di mandarino tardivo di Ciaculli ai formaggi stagionati o spalmala semplicemente su una fetta di pane e burro.