Il Viognier Brezza dell'Azienda agricola Giammalvo, nata a Mazara del Vallo nel 2006, è frutto di una vendemmia effettuata nelle ore notture, al fine di cogliere i vantaggi delle forti escursioni termiche della zona. La fermentazione avviene in tini di acciaio per 2 settimane e un mese e mezzo "sur lies".

Vitigno: Viognier 100%

Denominazione: Terre siciliane IGP

Territorio d'origine: Trapani, Mazara del Vallo, Sicilia

Affinamento: 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Sentori: Intenso, con sensazioni fruttate e floreali, fiori bianchi e gialli, oltre a note di pesca, mela, pera e frutti tropicali.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con piatti di pesce e carni bianche.

Allergeni: solfiti

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 8/10 °C