<p>Secco, agrumato. Un<strong> Grillo</strong> spumantizzato con metodo <strong>Charmat,</strong> che rispecchia a pieno le caratteristiche varietali con&nbsp; rande classe ed ottima struttura. Le uve sono raccolte in cassette nel momento di maturazione ideale per poi essere&nbsp; iraspate e macerate a freddo. La successiva pressatura viene effettuata in maniera soffice e progressiva per estrarre la parte migliore del succo, il mosto fiore.</p> <p>La fermentazione avviene lentamente e a bassa temperatura. Il <strong>Grillo Spumante Brut</strong>, al vertice della piramide di qualità di Casa Vinicola Fazio, è caratterizzato da un ricercato bouquet di frutti a polpa gialla, ingentilito da spezie ed erbe aromatiche che lo rendono delicato e quanto mai equilibrato.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Vitigno:</strong> 100% Grillo<br><strong>Affinamento:</strong> 3 mesi “sur lie” con agitazione giornaliera e 3 mesi in bottiglia<br><strong>Sentori:</strong>&nbsp;Delicate note di agrumi e frutti e polpa bianca si mescolano piacevolmente a sentori di erbe aromatiche<br><strong>Abbinamenti gastronomici</strong>:&nbsp;Ottimo come aperitivo o accostato a crudi di pesce, ideale a tutto pasto<br><strong>Gradazione alcolica:</strong> 12% vol.</p>