L’Etna Bianco di Cottanera è un Carricante coltivato alle pendici del Mongibello. 

Ha un profilo fresco, agrumato e sapido, molto piacevole da bere giovane, è un bianco che possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento.

Vitigno: Carricante 95%, Catarratto 5%

Affinamento: sui lieviti in tini di acciaio per alcuni mesi

Sentori: il bouquet aromatico sviluppa sentori di agrumi freschi con una delicata nota minerale

Abbinamenti gastronomici: risotto ai frutti di mare, frittura di pesce, sushi e sashimi, formaggi freschi

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C