La Chimay Blu Grande Réserve è la versione grande della classica Tappo Blu. È una birra scura Belga, trappista e rifermetata in bottiglia.

Ha profumi di spezie e noce moscata, con sfumature dolci e liquorose. Ottima con formaggi stagionati, carne rossa alla griglia, spezzatini e zuppe di cereali ma anche con dolci al cioccolato.