Il Salina Bianco Malvasia Secca è ottenuto con un 90% da uve malvasia e un 10% di altri vitigni autoctoni.

Le varietà sono coltivate nel totale rispetto della natura in 20 piccoli appezzamenti collocati in zone vocate su terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina.

Vitigno: malvasia 90%, altri vitigni autoctoni 10%

Affinamento: la fermentazione delle uve avviene esclusivamente grazie a lieviti autoctoni in acciaio a temperatura controllata

Sentori: regala al naso fresche note di pesca, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche, impreziosite da tipiche sensazioni minerali

Abbinamenti gastronomici: antipasti di mare e crostacei.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di Servizio: 8 - 10 °C