Cantina Castiadas Sarapis Extrabrut, spumante realizzato seguendo il metodo classico proveniente da un'accurata selezione di uve coltivate nelle alture fresche del sud-est della Sardegna, ideali per un perfetto bilanciamento di acidità e aromi. Visivamente si presenta luminoso, dal perlage fine, e al naso esprime profumi fini ed eleganti: frutti, crosta di pane, macchia mediterranea e fiori. Al palato è fresco e fragrante, rotondo, con la sapidità perfettamente bilanciata rispetto alla morbidezza. Una bollicina elegantissima.

Vitigno: Cannonau

Provenienza: Sarrabus (Sud-Est Sardegna), a livello del mare. Allevamento a spalliera bassa.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto da abbinare a piatti di carattere, con carattere untuoso, come fritti di mare. Perfetto dagli antipasti ai primi piatti, anche a base di carni bianche.

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8°C