Il Cardenal Mendoza è un Brandy spagnolo corposo, ricco ed esuberante, invecchiato con metodo solera in vecchie botti di sherry e pedro ximenez.

Ha profumi dolci e tostati di caffè, ciliegia e fichi caramellati. Al palato è elegante e concentrato, di buona dolcezza e lunga persistenza.

Grado Alcolico: 40%

Nazione: Spagna

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Bicchiere consigliato: Ballon basso