Vitigno: Cataratto 
Vino bianco siciliano da uve biologiche di Cataratto in purezza. Cantina storica del territorio di Palermo, con vigneti situati in altura in un territorio particolarmente vocato. Il cataratto della Cantina Baglio di Pianetto ragals un olfatto territoriale e sfaccettato e al sorso si presenta, intenso, grintoso e molto persistente. 
Gradazione Alcolica: 12,5% 
Abbinamenti Gastronomici: primi piatti a base verdura, fritture di pesce, formaggi freschi. 
Contiene Solfiti.