Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco e una piccola quantità di Pinot Nero
Affinamento: Acciaio  insieme ai lieviti per 30 mesi
Sentori: Profumo intenso con note di mela e sentori di crosta di pane e lieviti
Abbinamenti gastronomici: E’ ottimo con il pescato e i piatti di pesce oppure con una buona pasta ben condita o degli spaghetti alla marinara
Gradazione alcolica: 12,5 %