I pomodori pelati biologici Alce Nero sono italiani e vengono coltivati in Puglia. La loro maturazione avviene contemporaneamente sulla pianta, così da poter concentrare la raccolta in luglio, agosto e settembre, garantendo uniformità nella maturazione.
Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici che evitano l’impoverimento del suolo e l’inquinamento dell’acqua.
La coltivazione dei pomodori per pelati avviene in campo aperto e a terra.
I pomodori sono lavorati in modo da preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali.
